domingo, 11 de marzo de 2018

Pasta Casera

Ingredientes:

Harina, huevo y una pizca de sal!!Mas sencillo imposible!!

La proporción es de 1 huevo por cada 100gr de harina.A partir de allí, haremos la cantidad que necesitemos cada vez. 

Hacemos un volcán con la harina y añadimos los huevos y la sal en el centro. Batimos con un tenedor, incorporando poco a poco la harina de los laterales. Cuando ya no podamos manejar la masa con el tenedor empezaremos a amasar con las manos hasta que obtengamos una masa tersa y homogénea.  Filmamos y reservamos en la nevera durante 30 min y ya tendremos la pasta lista para hacer lasaña, tallarines,raviolis etc...

Trucos;
Podemos moldear la pasta a mano con la ayuda de un rodillo(cosa que es bastante trabajosa pero no imposible) o hacerlo con la ayuda de unas maquina que nos hará la vida más sencilla.